Believe it or not - - เราสามารถนั่งชิลล์ รับแสงแดด กับบรรยากาศเงียบๆ ในโลเคชั่นที่เต็มไปด้วยความวุ่นวาย อย่าง ‘เยาวราช’  … จอดรถฟรี 4 ชั่วโมง / มีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกในการชาร์จแบ็ตเตอรี่ต่างๆ / มีแอ็คทิวิตี้ส์ให้เล่นสนุกกัน / และที่สำคัญคืออาหารแต่ที่ถูกสร้างสรรค์มาอย่างครีเอทีฟสุดๆ ทั้งหมดนี้มาในมาตรฐานของกลุ่มเครือโรงแรมระดับโลก

          Jam Jam Eatery & Bar ร้านอาหารที่มาในคอนเซ็ปท์ Neo Thai - Chinese บนชั้น Lobby ของ Asai Hotel Chinatown หลายๆ คนอาจจะคุ้นเคยกับร้านคาเฟ่ หรือ บาร์บนตึกแถวเล็กๆ ตามซอยนานาในเขตเยาวราชซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในหมู่ Cafe Hopper กันมาบ้างแล้ว ทีมเวนซ์เดย์เลยอยากหยิบ Jam Jam มาพูดถึงกันบ้าง เพราะร้านนี้จะกลายเป็นเหมือนจุดสตาร์ทก่อนออกตัว เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทุกคนได้ไปเต็มอิ่มกับบรรยากาศยามค่ำคืนของบาร์ลับต่างๆ ในย่านเยาวราชกันได้แบบเพอร์เฟ็คท์สุดๆ

Get to know : Asai Hotel โรงแรมในเครือ Dusit Thani ว่ากันง่ายๆ ว่า Asai (อาศัย) จะเป็นเครือโรงแรมระดับ 3 ดาว แต่ … มีการเทรนด์แทบจะแบบเดียวกับโรงแรมระดับ 5 ดาวเลยทีเดียว ทำให้ Asai กลายเป็นโรงแรมที่ถึงจะขึ้นชื่อว่าเป็น Limited Services แต่ก็เป็น Limited Services ที่เรากล้าพูดได้เต็มปากว่าติดระดับท้อปๆ ของไทยเลยทีเดียว มากกว่านั้นคือ Asai Hotel Chinatown เป็นโรงแรมที่อยู่ในกลุ่มเครือโรงแรมที่เดียวที่มาเปิดในย่านไชนาทาวน์ ดังนั้นมั่นใจได้เลยว่าทุกๆ เซอร์วิสในโรงแรม รวมถึงร้านอาหารต้องถูกจัดแจงมาอย่างพิถีพิถ้นสุดๆ และนี่คือเหตุผลที่ทำให้เราอยากหยิบ Jam Jam มาเป็นหมุดหมายใหม่ให้ทุกคนได้ไปลองกัน

The Vibe : พูดถึงบรรยากาศโดยรวมของร้านนี้กันก่อน ต่อยอดมาจากคอนเซ็ปท์เรื่องความยั่งยืนของ Asai Hotel ทำให้ร้าน Jam Jam จะมีโซนที่เราขอเรียกว่า ‘Semi-Outdoor’ แล้วกัน กับลานกว้างที่เป็นเหมือนเรือนกระจกใสให้แดดส่องผ่าน (ผ่านมาแต่แสงแดดสวยๆ เพราะทางโรมแรมติดเครื่องปรับอากาศไว้ให้พร้อม นั่งชิลล์ได้แบบไม่ต้องกลัวร้อนกันเลย) มาพร้อมกับแปลงผักขนาดเล็กๆ ที่จะมีผักนานาชนิดถูกเวียนมาปลูกกันตามฤดูกาล ชิลล์สุดๆ จนทำให้เราลืมไปเลยว่าตอนนี้เรากำลังอยู่ในย่านที่เรียกว่าแทบจะวุ่นวายที่สุดในกรุงเทพฯ อย่าง เยาวราช

The Food : มาในคอนเซ็ปท์ Neo Thai - Chinese อยู่ในเยาวราชแน่นอนว่าต้องมีความเป็นจีนมาแฝง แต่ในขณะเดียวกันย่านที่กำลังเทรนดี้อย่าง นานา ก็ต้องมีอะไรใหม่ๆ มานำเสนอให้กับชาว Cafe Hopper ได้มาลองกันด้วย และนี่เหตุผมที่ทำไมต้องเป็น Neo Thai และ Chinese ซึ่งแทบจะทุกจานในเมนูล้วนแต่ผ่านการคิดสร้างสรรค์มาแบบครีเอทีฟสุดๆ จัดเสิร์ฟทั้งแบบเป็นอาหารจานเดี่ยวและเป็นเมนูเสียบไม้ย่างในสไตล์อิซากายะ ให้อารมณ์ Pre-Party แบบสุดๆ สำหรับใครที่อยากจะหาอะไรลองท้องก่อนไปลุยแบบจริงจัง แนะนำว่ามานั่งรอเพื่อนรวมกลุ่มกันตรงนี้ ไม่ผิดหวังชัวร์

Recommended Dishes : 

• ฟักทองทอดซอสไข่เค็ม : หนึ่งในเมนูอาหารจีนที่เรารู้สึกว่าร้าน Jam Jam ทำออกมาได้ดีสุด ไม่ว่าจะเป็นตัวแป้งที่กรอบ เคลือบอยู่บนเนื้อฟักทองนิ่ม กลมกล่อมด้วยซอสไข่เค็ม กัดเข้าไปแค่คำเดียวเรียกว่าเล่นเอา ‘เบรคแตก’ ได้เลย
• แซลม่อนนึ่งซีอิ๊วมะนาว : เราคุ้นกับปลานึ่งซีอิ๊วอยู่แล้ว แต่พอมาอยู่ในบาร์เล็กๆ แบบนี้ ทางร้านคงไม่ได้ยกเสิร์ฟมาเป็นตัวๆ แต่เสิร์ฟมาเป็นเนื้อแซลม่อนหั่นเต่าที่นึ่งซีอิ๊วและมะนาวมาตามแบบฉบับที่เราคุ้นเคย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกดัดแปลงมาได้อย่างตอบโจทย์เลยล่ะ
• หมูสามชั้นย่างซอสเซี่ยงไฮ้ : ย่างแบบไทย แต่เสียบไม้มาเสิร์ฟแบบญี่ปุ่น ให้อารมณ์ร้านอิซากายะเบาๆ รสชาติซอสเซี่ยงไฮ้หวานๆ ปนเค็มเล็กๆ เคล้ากับเนื้อหมูและมันหมูสามชั้นมาได้แบบพอเหมาะ อีกหนึ่งเมนูที่จะทำให้เรารู้สึกว่าค่ำคืนอีกยาวไกลแน่นอน
• ขนมผักกาด : มาเยาวราช จะไม่กินอาหารจีนเก่าแก่อย่างขนมผักกาดได้ยังไง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนมผักกาดในย่านเยาวราชหากินยากขึ้นทุกที บอกเลยว่าจานนี้ตอบโจทย์สุดๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นการปรุงรสที่ไม่จัดจ้านจนเกินไป แต่ตัวขนมผักกาดยังมีเท็กซ์เจอร์ที่ดีสุดๆ ทั้งนิ่มและไม่เหนียวจนเกินไป 

Recommended Desserts :  

• เปาะเปี๊ยะกล้วยกับไอศกรีม : เปาะเปี๊ยะที่มาในรูปแบบของหวานยัดไส้ด้วยกล้วย ฉ่ำคาราเมล ท้อปด้วยไอศกรีมเย็นๆ ของหวานแบบฉบับคลาสสิกที่ทางร้าน Jam Jam หยิบมาดัดแปลงและจัดเสิร์ฟในสไตล์อาหารจีนได้อย่างน่าสนใจมากๆ 
• แครมบูเร่ชาเขียว : พุดดิ้งชาเขียวที่ติดหวานเบาๆ เสิร์ฟมาแบบแครมบูเล่ น้ำตาลไหม้ด้านบนกับเนื้อชาเขียวละมุน บวกลบคูณหารกันแล้ว ได้รสชาติที่กำลังพอดีมากๆ ไม่หวานเกินไป และไม่จืดเกิดไป แถมยังท้อปมาด้วยส้มยูสุที่จะช่วยเติมความเปรี้ยวขึ้นมาอีกนิด บอกเลยว่าครบ แค่มานั่งจิบน้ำกับแครมบูเล่เล่นๆ เอาบรรยากาศก็น่าจะแฮปปี้กันแล้ว

The Location & The Transportation : 

Jam Jam Eatery & Bar

ชั้น Lobby ของโรงแรม Asai Hotel Chinatown (ชั้น 4 อาคาร I’m Chinatown)

ใกล้ MRT สถานีวัดมังกร 

เวลาทำการ :   06.30 - 11.00 PM

สำรองที่นั่งผ่าน Facebook : Jam Jam Chinatown